Soupers 30 min

Sauce à spaghetti maison

Une sauce riche et réconfortante prête en 30 minutes, qui goûte comme si elle avait mijoté tout l'après-midi. Le secret : une bonne dose de légumes râpés qui fondent dans la sauce — les enfants n'y voient que du feu.

Temps total 30 min prépa 10 · cuisson 20
Portions
6
Coût par portion 2,10 $ approximatif
👶 Aimé des enfants ❄️ Se congèle

Ingrédients

Coche au fur et à mesure · les quantités suivent les portions

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffe l'huile à feu moyen-vif. Fais revenir l'oignon, les carottes et le céleri 5 minutes.
  2. Ajoute le bœuf haché et l'ail. Cuis en défaisant la viande, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, environ 6 minutes.
  3. Incorpore les tomates broyées, la pâte de tomate, les herbes, le sucre et le sel. Mélange bien.
  4. Baisse à feu doux et laisse mijoter 15 minutes en brassant de temps en temps.
  5. Goûte, ajuste le sel, et sers sur les pâtes de ton choix.

Valeurs nutritives · par portion, approximatif

Calories
310
Protéines
19 g
Glucides
34 g
Lipides
11 g

Notes

  • Se congèle magnifiquement jusqu'à 3 mois. Double la recette et garde la moitié pour un soir pressé.
  • Version végé : remplace le bœuf par 2 tasses de lentilles brunes cuites.
  • Un reste de sauce devient une base parfaite pour un pâté chinois ou une lasagne express.