Name: Croustade aux pommes et à l'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Familiale québécoise
Ingredients: 6 pommes moyennes (Cortland ou Empire), pelées et tranchées; 2 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à thé de cannelle; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 1 tasse de flocons d'avoine; 0.75 tasse de farine tout usage; 0.75 tasse de cassonade; 0.5 tasse de beurre froid, en cubes; 0.5 c. à thé de cannelle; 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffe le four à 375 °F (190 °C) et beurre un plat allant au four de 23 x 33 cm.
Dans un grand bol, mélange les pommes avec le sucre, le jus de citron, la cannelle et la fécule. Étale dans le plat.
Dans un autre bol, combine l'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajoute le beurre froid et travaille du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse et grumeleuse.
Répartis le croustillant sur les pommes.
Cuis 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes bouillonnent sur les bords.
Laisse tiédir 15 minutes avant de servir.

Croustade aux pommes et à l'avoine

Ingrédients

Préparation

Valeurs nutritives · par portion, approximatif

Notes