Poisson
Casserole de nouilles au thon
La casserole de garde-manger par excellence : des boîtes de thon, des pâtes, une sauce blanche maison qui prend cinq minutes. C'est le souper des soirs où l'épicerie n'a pas été faite, et pourtant tout le monde en redemande.
Temps total 40 min prépa 15 · cuisson 25
Portions
6
Coût par portion 2,15 $ approximatif
Aimé des enfants Se congèle
Pratique en cuisinant — l'écran ne s'éteint pas.
Ingrédients
Coche au fur et à mesure · les quantités suivent les portions
Préparation
- Préchauffe le four à 400 °F (200 °C) et beurre un plat de 9 × 13 po.
- Fais cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Égoutte.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoute la farine et fouette 1 minute.
- Verse le lait petit à petit en fouettant sans arrêt. Continue de cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère.
- Retire du feu. Incorpore la moutarde, le sel, le poivre, la muscade et 1 tasse de cheddar.
- Mélange la sauce avec les pâtes, le thon et les petits pois. Verse dans le plat.
- Mélange le panko avec le beurre fondu et le reste du cheddar, puis parsème sur le dessus.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne sur les bords. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Valeurs nutritives · par portion, approximatif
- Calories
- 440
- Protéines
- 27 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 16 g
Notes
- Se congèle avant la cuisson : assemble le plat sans la chapelure, couvre bien et congèle jusqu'à 2 mois. Décongèle une nuit au frigo, ajoute la garniture et cuis 30 à 35 minutes.
- Du saumon en boîte remplace le thon un pour un.
- Pour faire passer des légumes : une tasse de brocoli haché fin ou d'épinards se fond dans la sauce sans qu'on la voie.
- Contient du poisson, du blé et des produits laitiers.
Ma note
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